Description
Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für Hähnchen mit Reis und Brokkoli, ideal für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g – Mageres Fleisch, das reich an Protein ist.
- Reis: 250 g (langkörniger Reis) – Eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefert.
- Brokkoli: 300 g – Vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen, ideal für die Gesundheit.
- Knoblauch: 2 Zehen – Verleiht dem Gericht Geschmack und hat gesundheitliche Vorteile.
- Hühnerbrühe: 500 ml – Sorgt für zusätzlichen Geschmack und Feuchtigkeit beim Kochen des Reises.
- Olivenöl: 2 Esslöffel – Ein gesundes Fett, das die Zubereitung unterstützt.
- Salz: nach Geschmack – Für die richtige Würze.
- Pfeffer: nach Geschmack – Für eine angenehme Schärfe.
Instructions
- Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den gehackten Knoblauch im verbliebenen Öl anbraten, dann den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen lassen und dann 15-20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in einem separaten Topf dämpfen, bis er zart, aber bissfest ist.
- Reis, Hähnchen und Brokkoli auf einem Teller anrichten und warm servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
- Fügen Sie weiteres Gemüse hinzu, um die Nährstoffe zu erhöhen.
- Für eine vegetarische Option kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Dämpfen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hähnchen, Reis, Brokkoli, gesund, Rezept