Description
Ein köstlicher und herzhaftes Hähnchen-Reis-Auflauf, perfekt für die ganze Familie.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Reis (langkörnig)
- 500 ml Hühnerbrühe
- 400 g Champignon-Cremesuppe (Dose)
- 200 g geriebener Käse
- 150 g Erbsen
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Die Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrustfilet waschen und in kleine Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel hinzufügen und glasig dünsten, dann Knoblauch kurz mitbraten.
- Hähnchenstücke in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun anbraten.
- Reis in die Pfanne geben, gut umrühren, dann Hühnerbrühe und Champignon-Cremesuppe hinzufügen und aufkochen lassen.
- Erbsen hinzufügen und die Mischung 5 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Auflaufform vorbereiten, Hähnchen-Reis-Mischung gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Backofen auf 180 °C vorheizen und den Auflauf 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Auflauf kurz abkühlen lassen, in Portionen schneiden und warm servieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen sind möglich.
- Reste können in den Auflauf integriert werden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Hähnchen-Reis-Auflauf, Auflauf, Familienessen, einfaches Rezept