Description
Die Hähnchen Tortilla Suppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht aus der mexikanischen Küche, das zartes Hähnchen, frisches Gemüse und würzige Gewürze in einer warmen Brühe vereint.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g, gewürfelt
- Zwiebel: 1, klein, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Gewürfelte Tomaten: 400 g (aus der Dose oder frisch)
- Schwarze Bohnen: 400 g (aus der Dose, abgetropft und abgespült)
- Mais: 200 g (aus der Dose oder frisch)
- Hühnerbrühe: 1 Liter
- Kreuzkümmel: 1 Teelöffel
- Chili-Pulver: 1 Teelöffel
- Limette: 1, Saft und Zesten
- Koriander: eine Handvoll, frisch, gehackt
- Tortilla-Chips: zum Servieren
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: 1 Esslöffel
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch und Tomaten würfeln.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchen anbraten.
- Zwiebel hinzufügen und anbraten, gefolgt von Knoblauch.
- Brühe, Tomaten, Bohnen und Mais hinzufügen und Gewürze einrühren.
- Die Suppe zum Kochen bringen und dann das Hähnchen zurückgeben.
- Die Suppe 15-20 Minuten köcheln lassen und abschließend mit Limettensaft und Koriander verfeinern.
- Mit Tortilla-Chips servieren.
Notes
- Die Suppe kann mit verschiedenen Zutaten wie Rindfleisch oder Garnelen variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante Tofu oder mehr Gemüse verwenden.
- Die Suppe kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 8.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hähnchen Tortilla Suppe, mexikanische Suppe, einfaches Rezept, nahrhaft