Description
Ein einfaches und gesundes Rezept, das sowohl lecker als auch optisch ansprechend ist.
Ingredients
Scale
- 200 g Hähnchenbrust
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 100 g Quinoa
- 200 ml Wasser
- 1 Avocado
- 50 g Cherrytomaten
- 1 Handvoll frischer Koriander
Instructions
- Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten pro Seite braten.
- Quinoa in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen, dann 15 Minuten köcheln lassen.
- Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
- Cherrytomaten halbieren.
- Alles auf einem Teller anrichten und mit Koriander garnieren.
Notes
- Für eine vegane Variante das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Quinoa kann durch Reis oder Couscous ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: gesund, ästhetisch, einfach, Hähnchen, Avocado, Quinoa