Description
Ein einfaches und leckeres Gericht für Heiligabend, das schnell zubereitet ist und allen schmeckt.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Räuchertofu
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Kartoffelwürfel hinzufügen und goldbraun braten.
- Räuchertofu in kleine Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Petersilie hacken und darüber streuen.
Notes
- Für eine knusprigere Textur die Kartoffeln länger braten.
- Für eine vegane Variante kann der Räuchertofu durch Gemüse ersetzt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Heiligabend, einfach, schnell, vegan, Kartoffeln, Tofu