Description
Die Hühnerpastete ist ein köstliches Gericht mit einer herzhaften Füllung aus Hähnchen, Gemüse und einer cremigen Soße, umhüllt von einem knusprigen Teig.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g, gekocht und gewürfelt
- Karotten: 2 Stück, geschält und gewürfelt
- Kartoffeln: 2 Stück, geschält und gewürfelt
- Sellerie: 2 Stangen, gewürfelt
- Zwiebel: 1 Stück, gewürfelt
- Hühnerbrühe: 500 ml
- Mehl: 100 g
- Butter: 50 g
- Kräuter: (z.B. Thymian, Petersilie) nach Geschmack
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Blätterteig oder Teig für die Kruste: 1 Rolle
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Gemüse waschen, schälen und würfeln.
- Teig herstellen: Mehl mit Salz mischen, kalte Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Füllung zubereiten: Butter erhitzen, Gemüse anbraten, Hähnchen und Brühe hinzufügen und würzen.
- Hühnerpastete zusammenstellen: Füllung in eine Form geben, Teig ausrollen und über die Füllung legen.
- Backen: Ofen auf 190°C vorheizen und die Pastete 30-35 Minuten backen.
Notes
- Variationen mit Pilzen oder anderen Gemüsesorten sind möglich.
- Beilagen wie Salat oder Kartoffelpüree ergänzen die Pastete gut.
- Die Pastete kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Einfrieren ist möglich, die Pastete bleibt bis zu 3 Monate haltbar.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch, Europäisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hühnerpastete, Rezept, Hauptgericht, amerikanische Küche, europäische Küche