Description
Ein köstliches und nahrhaftes Rezept für Hühnerbrühe mit Ingwer und Zitrone, das einfach zuzubereiten ist und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
- 50 g frischer Ingwer
- 1 Zitrone
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Liter Wasser
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Das Huhn gründlich reinigen und in einen großen Topf legen.
- Ingwer in dünne Scheiben schneiden, Zitrone in Ringe schneiden und das Gemüse grob hacken.
- Das Hühnerfleisch in etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die vorbereiteten Zutaten in den Topf geben und gut umrühren.
- 3 Liter Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
- Nach 1,5 bis 2 Stunden das Huhn herausnehmen, Brühe abseihen und abschmecken.
- Die heiße Brühe servieren und nach Belieben garnieren.
Notes
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
- Eine längere Garzeit intensiviert die Aromen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen.
- Fett von der Oberfläche der Brühe abschöpfen.
- Brühe kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: Hühnerbrühe, Ingwer, Zitrone, gesund, Rezept