Description
Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht mit geschichteten Kartoffeln, Sahne und Käse, das im Ofen goldbraun gebacken wird.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- 20 g Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle und schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Reibe die Knoblauchzehe und vermische sie mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
- Schichte die Kartoffelscheiben in die Form und gieße die Sahne-Mischung darüber.
- Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backe das Gratin für 45-50 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Notes
- Verwende festkochende Kartoffeln für das beste Ergebnis.
- Falls gewünscht, kannst du Speckwürfel oder Zwiebeln hinzufügen.
- Resteverwertung: Das Gratin schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kartoffelgratin, Ofengemüse, vegetarisch, Beilage