Description
Ein klassisches Kartoffelgratin mit Rosmarin, cremig und aromatisch.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL frischer Rosmarin
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Sahne, Milch, Knoblauch und Rosmarin in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelscheiben schichtweise in die Form legen, mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen und mit Käse bestreuen.
- Im Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
- Für eine knusprigere Oberfläche den Käse in den letzten 10 Minuten zusätzlich bestreuen.
- Kartoffelscheiben gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Kartoffelgratin, Rosmarin, Ofengericht, Beilage