Description
Ein herzhaftes Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 500g Kartoffeln
- 4 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 500ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Zwiebel fein hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten.
- Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen, kurz mitdünsten.
- Kartoffelwürfel dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Schmeckt noch besser am nächsten Tag.
- Für eine schärfere Variante Chilipulver hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kartoffelgulasch, Wiener Würstchen, Eintopf, deutsch, herzhaft