Description
Kartoffelklöße und Semmelknödel sind klassische deutsche Beilagen, die perfekt zu Braten und Saucen passen.
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Semmelwürfel
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Kartoffeln kochen, schälen und durch eine Presse drücken.
- Semmelwürfel in einer Schüssel mit den Eiern vermengen.
- Kartoffeln, Mehl, Salz und Muskatnuss hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Klöße formen und in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen.
Notes
- Für Semmelknödel die Semmelwürfel vorher in Milch einweichen.
- Klöße nicht zu fest kneten, sonst werden sie hart.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Kartoffelklöße, Semmelknödel, deutsche Küche, Beilagen