Description
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo, cremig und lecker.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln (festkochend)
- 200 g Mayonnaise
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Esslöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Esslöffel Essig
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund Schnittlauch
Instructions
- Kartoffeln kochen, abkühlen lassen und schälen.
- Zwiebel fein hacken.
- Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Soße vermischen.
- Gemüsebrühe langsam unterheben.
- Zwiebel und gehackten Schnittlauch unterrühren.
- Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
Notes
- Am nächsten Tag schmeckt der Salat noch besser.
- Für eine leichtere Variante kann Joghurt statt Mayonnaise verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: Kartoffelsalat, Mayo, Beilage, klassisch