Description
Einfache und leckere Kekse ohne Zucker, perfekt für eine gesunde Ernährung.
Ingredients
Scale
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Erythrit (Zuckerersatz)
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Erythrit und Salz in einer Schüssel.
- Füge die weiche Butter und das Ei hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Forme kleine Kugeln und drücke sie flach auf ein Backblech.
- Backe die Kekse für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie abkühlen und genieße sie.
Notes
- Du kannst auch Mandelmehl für eine glutenfreie Variante verwenden.
- Die Kekse halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 70 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: zuckerfreie Kekse, gesunde Kekse, Diabetiker-Kekse