Description
Ein einfaches und köstliches Kichererbsencurry mit Kokosmilch, das schnell zubereitet ist und voller Aromen steckt.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 EL Pflanzenöl
- Salz nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
- Gib das Currypulver, Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu und rühre gut um.
- Füge die Kichererbsen und Kokosmilch hinzu und lasse es 10-15 Minuten köcheln.
- Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.
- Heiß servieren.
Notes
- Für mehr Schärfe kannst du eine Chilischote hinzufügen.
- Das Curry schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Serviere es mit Reis oder Fladenbrot.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 10g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Kichererbsencurry, Kokosmilch, Vegan, Schnelles Rezept