Description
Eine köstliche und cremige Knoblauch-Cremesauce, die perfekt zu saftigen Steaks passt.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250-300 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 2 EL Butter
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und lassen Sie die Steaks 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und schmelzen Sie 1 EL Butter.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.
- Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie die Sauce zum Köcheln.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie sie 3-5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
- Servieren Sie die Sauce über den gebratenen Steaks und garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Die Sauce kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine milchfreie Variante kann pflanzliche Milch oder Brühe verwendet werden.
- Die Sauce kann auch für vegetarische Gerichte angepasst werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Sauce
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Knoblauch-Cremesauce, Steak, Ribeye, Sauce, einfach, schnell