Description
Ein köstliches Gericht mit Garnelen in einer aromatischen Knoblauchbutter-Sauce, serviert mit Rigatoni.
Ingredients
Scale
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 300 g Rigatoni-Nudeln
- 4–5 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 100 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie (gehackt)
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Garnelen abspülen, Knoblauch und Petersilie hacken, Zitrone waschen und auspressen.
- Rigatoni in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen, Knoblauch anbraten.
- Garnelen hinzufügen, würzen und braten, bis sie rosa sind.
- Zitronensaft und -schale hinzufügen, gut umrühren und kurz köcheln lassen.
- Gekochte Rigatoni in die Pfanne geben, vermengen und nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Gehackte Petersilie unterrühren und abschmecken. Servieren!
Notes
- Variationen: Gemüse, scharfe Gewürze oder alternative Proteine hinzufügen.
- Beilagen: Frischer Salat, Knoblauchbrot oder gedünstetes Gemüse passen gut dazu.
- Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Garnelen, Rigatoni, Pasta, Rezept