Description
Knoblauchbutter-Hühnchen mit Parmesanreis ist ein köstliches und einfaches Gericht, das zarte Hähnchenbrustfilets in aromatischer Knoblauchbutter mit cremigem Parmesanreis kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 200 g Reis (z.B. Langkornreis)
- 500 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilets vorbereiten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch hinzufügen.
- Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und auf jeder Seite 6-7 Minuten braten.
- Reis im verbliebenen Fett anrösten, Hühnerbrühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Parmesan und Petersilie unter den Reis rühren und servieren.
Notes
- Variationen mit Gemüse oder anderen Kräutern sind möglich.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Alternativen zum Parmesanreis sind Quinoa oder Blumenkohlreis.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten und Kochen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Knoblauchbutter, Hühnchen, Parmesanreis, einfaches Rezept, schnelles Abendessen