Description
Knusprige Falafel aus der Heißluftfritteuse sind eine gesunde und schmackhafte Option, die einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
- Kichererbsen (aus der Dose) – 400 g
- Knoblauch – 2 Zehen
- Zwiebel – 1 kleine
- Petersilie – 1 Bund (frisch)
- Kreuzkümmel – 1 Teelöffel
- Koriander – 1 Teelöffel (gemahlen)
- Mehl – 3-4 Esslöffel
- Backpulver – 1 Teelöffel
- Salz – nach Geschmack
- Pfeffer – nach Geschmack
- Olivenöl – 2 Esslöffel (zum Besprühen)
Instructions
- Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und gut abtropfen lassen.
- Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und grob hacken.
- Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine grobe Masse entsteht.
- Die Falafelmasse in gleichmäßige Bällchen formen.
- Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
- Die Falafel mit Olivenöl besprühen und in die Heißluftfritteuse legen.
- Die Falafel 15-20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die fertigen Falafel warm servieren, idealerweise mit Dips und frischem Gemüse.
Notes
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
- Frische Kräuter verbessern den Geschmack.
- Die Falafel können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Heißluftfritteuse
- Cuisine: Nahöstlich
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Falafel, Heißluftfritteuse, vegetarisch, gesund, Rezept