Description
Ein köstliches Rezept für knusprige Buffalo Chicken Wings, perfekt für Partys oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer
- 120 ml scharfe Soße
- 50 g Butter
Instructions
- Die Hähnchenflügel gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Flügel mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Öl auf 180 °C erhitzen und die Hähnchenflügel in kleinen Portionen 8-10 Minuten frittieren.
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und die scharfe Soße hinzufügen, gut umrühren.
- Die heißen Flügel in eine große Schüssel geben, die Buffalo-Sauce darüber gießen und gut vermischen.
Notes
- Die Temperatur des Öls ist entscheidend für die Knusprigkeit.
- Variationen wie Honig-Senf oder Knoblauch-Parmesan sind möglich.
- Die Marinierzeit kann bis zu 2 Stunden betragen für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Snack
- Method: Frittieren oder Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 300
- Sugar: 0 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Buffalo Chicken Wings, Rezept, Snack, Frittieren, würzig