Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für knuspriges Brathähnchen mit Zitrone und Rosmarin, ideal für Familienessen oder Feiern.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und tupfen Sie das Hähnchen trocken.
- Vermengen Sie Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer und massieren Sie die Marinade in das Hähnchen ein.
- Stecken Sie Rosmarin und Zitronenscheiben in die Bauchhöhle des Hähnchens.
- Braten Sie das Hähnchen im Ofen für etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
- Wenden Sie das Hähnchen einmal und erhöhen Sie die Temperatur in den letzten 10 Minuten auf 220 °C.
- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano.
- Fügen Sie Gemüse in die Bratform hinzu, um zusätzliche Aromen zu erhalten.
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Brathähnchen, Zitrone, Rosmarin, Rezept, einfach, gesund