Description
Ein köstliches Rezept für knuspriges Landhuhn, das die Sinne anspricht und ideal für Familienessen oder besondere Anlässe ist.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Huhn (ca. 1,5 kg)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin, gehackt
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 100 g Semmelbrösel
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200°C vor und wasche das Huhn gründlich.
- Entferne alle Innereien und tupfe das Huhn mit Küchenpapier trocken.
- Vermische Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel und reibe das Huhn damit ein.
- Streue die Semmelbrösel gleichmäßig über die Haut des Huhns.
- Lege das Huhn in eine Bratform und brate es für etwa 1 Stunde und 15 Minuten im Ofen.
- Nach dem Braten lasse das Huhn 10-15 Minuten ruhen, bevor du es in Portionen schneidest und servierst.
Notes
- Für mehr Geschmack kann das Huhn über Nacht mariniert werden.
- Variationen mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen sind möglich.
- Beilagen wie geröstetes Gemüse oder frischer Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 0g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Knuspriges Landhuhn, Huhn Rezept, mediterrane Küche, Familienessen