Description
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Kräuter Rösthähnchen, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen. Hähnchen abspülen und trocken tupfen.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Kräutermischung großzügig über das Hähnchen reiben und Zitronenscheiben in die Bauchhöhle legen.
- Hähnchen mit der Brustseite nach oben in eine Bratform legen und 1 Stunde und 15 Minuten rösten.
- Nach dem Rösten 10-15 Minuten ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für neue Geschmäcker.
- Beilagen wie geröstetes Gemüse, Kartoffeln oder Salate passen gut dazu.
- Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt oder eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg
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