Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für Kräutergeröstetes Hähnchen, das die Aromen frischer Kräuter mit saftigem Hähnchenfleisch kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Spülen Sie das Hähnchen unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie es trocken.
- Vermischen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Petersilie in einer Schüssel.
- Reiben Sie das Kräuteröl großzügig über das Hähnchen und würzen Sie die Innenseite.
- Legen Sie die Zitronenscheiben in die Bauchhöhle des Hähnchens.
- Legt das Hähnchen in eine Bratform und rösten Sie es für etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
- Nach dem Rösten das Hähnchen 10-15 Minuten ruhen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren.
Notes
- Variieren Sie die Kräuter nach Geschmack, z.B. mit Oregano oder Basilikum.
- Fügen Sie Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzu für zusätzlichen Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zitrusfrüchten wie Limetten oder Orangen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Rösten
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
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