Description
Eine cremige Kürbissuppe, einfach im Slow Cooker zubereitet.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kürbis (geschält und gewürfelt)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Muskatnuss
- 2 EL Olivenöl
Instructions
- Kürbis, Zwiebel und Knoblauch im Slow Cooker geben.
- Gemüsebrühe hinzufügen.
- 4 Stunden auf niedriger Stufe garen.
- Suppe pürieren.
- Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren.
- Weitere 30 Minuten warm halten.
Notes
- Für eine vegane Variante Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Mit gerösteten Kürbiskernen servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 4 Stunden 30 Minuten
- Category: Suppe
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Kürbissuppe, Slow Cooker, Herbstrezept, vegetarisch