Description
Ein köstliches Gericht aus langsam gegarten Hähnchenkeulen, die zart und saftig sind.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Hähnchenkeulen gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Hähnchenkeulen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gewürzten Keulen in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch und frischem Rosmarin vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenkeulen von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Die angebratenen Keulen in den Slow Cooker legen, gewürfelte Zwiebel und Rosmarinzweige hinzufügen und die Hühnerbrühe darüber gießen.
- Den Slow Cooker auf die niedrigste Stufe stellen und die Hähnchenkeulen 6-8 Stunden garen.
- Die Hähnchenkeulen nach dem Garen auf eine Servierplatte legen und mit Zwiebeln und Rosmarin garnieren.
- Mit Beilagen wie Kartoffelpüree, Reis oder frischem Baguette servieren.
Notes
- Variationen des Rezepts sind möglich, z.B. asiatische oder italienische Noten hinzufügen.
- Beilagen wie gedünstetes Gemüse oder Salat passen gut dazu.
- Die Garzeit kann je nach Slow Cooker variieren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 6-8 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Hähnchenkeule
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Hähnchenkeulen, langsam gegart, Rezept, Slow Cooker, mediterran