Description
Langsam gegartes zartes Hähnchen ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele wärmt. Die Zubereitung in einem Slow Cooker sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig und aromatisch wird.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 500 ml Hühnerbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Hähnchen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Das Hähnchen innen und außen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die gehackten Knoblauchzehen, die gewürfelte Zwiebel, die frischen Kräuter und etwas Hühnerbrühe in einer Schüssel mischen und in das Hähnchen einreiben.
- Das Hähnchen für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch auf dem Boden des Slow Cookers verteilen und die Kräuter darauflegen.
- Das gewürzte Hähnchen auf das Gemüse und die Kräuter setzen und die Hühnerbrühe langsam um das Hähnchen gießen.
- Den Slow Cooker auf die niedrige Stufe einstellen und das Hähnchen für etwa 6-8 Stunden garen.
- Das Hähnchen vorsichtig aus dem Slow Cooker nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Mit frischen Kräutern und dem Gemüse garnieren und servieren.
Notes
- Die ideale Kerntemperatur für Hähnchen liegt bei etwa 75 Grad Celsius.
- Das Hähnchen kann im Voraus mariniert und zubereitet werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 6-8 Stunden
- Category: Hauptgericht
- Method: Slow Cooker
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Hähnchen, langsam gegart, Slow Cooker, Rezept, gesund