Description
Kekse mit wenig Kohlenhydraten, perfekt für Weihnachten.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 50 g Erythrit
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
- Füge die geschmolzene Butter und die Eier hinzu und knete alles zu einem Teig.
- Forme kleine Kugeln und drücke sie flach auf ein Backblech.
- Backe für 12-15 Minuten oder bis die Kekse goldbraun sind.
- Lass die Kekse abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
- Lagere die Kekse in einem luftdichten Behälter.
- Für eine Variation kannst du Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 80 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 20 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: low carb, Kekse, Weihnachten, einfach, schnell