Description
Lungenbraten ist ein zartes und saftiges Stück Fleisch, das sich perfekt für eine Hauptmahlzeit eignet. Dieses Rezept führt dich durch die einfache Zubereitung.
Ingredients
Scale
- 1 kg Lungenbraten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Rosmarin
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Reibe den Lungenbraten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin ein.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Lungenbraten von beiden Seiten an.
- Lege den Braten in eine Ofenform und gib gehackten Knoblauch darüber.
- Im Ofen für 30-40 Minuten garen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Verwende ein Fleischthermometer für die perfekte Garstufe.
- Reste können für Sandwiches oder Salate verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 100 mg
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