Description
Ofen-gebackenes Kräuterhähnchen ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und durch frische Kräuter und Zitrone ein köstliches Aroma erhält.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 2 Zweige frischer Thymian
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Spüle das Hähnchen ab und tupfe es trocken.
- Vermische Olivenöl, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Füge die gehackten Kräuter zur Marinade hinzu und rühre gut um.
- Reibe die Marinade über das Hähnchen und lege Zitronenscheiben in die Bauchhöhle.
- Lege das Hähnchen in eine Bratform und backe es für etwa 1 Stunde und 15 Minuten.
- Überprüfe die Innentemperatur des Hähnchens (mindestens 75°C).
- Lasse das Hähnchen 10-15 Minuten ruhen, bevor du es servierst.
Notes
- Du kannst verschiedene Kräuter und Gewürze verwenden, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
- Füge zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Zwiebeln hinzu, um das Gericht zu bereichern.
- Serviere das Hähnchen mit Ofenkartoffeln oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Kräuterhähnchen, Ofen, Rezept, einfach, gesund