Description
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Paleo Teriyaki Hähnchen mit Brokkoli, das reich an Proteinen und Vitaminen ist.
Ingredients
- Hähnchenbrust: 500 g, in Stücke geschnitten
- Kokosaminos: 100 ml
- Honig: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 1 Stück (ca. 2 cm), frisch gerieben
- Sesamöl: 1 Esslöffel
- Frühlingszwiebeln: 2, in Ringe geschnitten
- Brokkoli: 300 g, in Röschen zerteilt
Instructions
- Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel legen.
- Die Marinade aus Kokosaminos, Honig, Knoblauch und Ingwer herstellen und über das Hähnchen gießen. Mindestens 30 Minuten marinieren.
- Brokkoli in kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren und dann abgießen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen 5-7 Minuten anbraten.
- Restliche Marinade hinzufügen, aufkochen lassen und dann den blanchierten Brokkoli unterrühren. Warm servieren.
Notes
- Das Rezept ist glutenfrei durch die Verwendung von Kokosaminos.
- Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Das Rezept kann leicht vegan zubereitet werden, indem Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzt wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Paleo
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Paleo, Teriyaki, Hähnchen, Brokkoli, glutenfrei, gesund