Description
Eine köstliche Gemüse-Quiche, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 150 g Käse (gerieben)
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mehl, Butter und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in eine gefettete Quicheform drücken und kaltstellen.
- Gemüse waschen, schneiden und in einer Pfanne andünsten.
- Eier und Sahne verquirlen, Käse unterrühren und würzen.
- Das Gemüse auf den Teig geben und die Eiermischung darüber gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Der Teig sollte vor dem Backen ruhen.
- Die Quiche schmeckt auch kalt.
- Beläge können variiert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Gemüse-Quiche, vegetarisch, einfach