Description
Weihnachtliche Macarons sind süße, bunte Köstlichkeiten, die perfekt für die Feiertage passen.
Ingredients
Scale
- 200g Mandelpulver
- 200g Puderzucker
- 150g Eiweiß
- 200g Zucker
- Lebensmittelfarbe (rot, grün)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Buttercreme oder Ganache
Instructions
- Mischen Sie Mandelpulver und Puderzucker.
- Schlagen Sie Eiweiß und Zucker zu festem Eischnee.
- Fügen Sie Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt hinzu.
- Heben Sie die trockenen Zutaten unter den Eischnee.
- Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel und formen Sie Kreise auf Backpapier.
- Lassen Sie die Macarons 30 Minuten ruhen.
- Backen Sie sie bei 150°C für 12-15 Minuten.
- Füllen Sie die Macarons mit Buttercreme oder Ganache.
Notes
- Verwenden Sie eine Küchenwaage für genaue Mengen.
- Achten Sie darauf, dass keine Fettspuren in der Schüssel sind.
- Die Macarons müssen vor dem Backen ruhen, damit sie glänzen.
- Prep Time: 45 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Macaron
- Calories: 90
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: Macarons, Weihnachten, Dessert, Französisch, Vegetarisch