Description
Ein herbstlicher Quitten-Birnen-Crumble mit knuspriger Streuseldecke – einfach und köstlich.
Ingredients
Scale
- 3 Quitten (geschält, entkernt, in Stücke geschnitten)
- 3 Birnen (geschält, entkernt, in Stücke geschnitten)
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 150 g Mehl
- 100 g kalte Butter (gewürfelt)
- 50 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Quitten und Birnen mit Zitronensaft, 50 g Zucker und Zimt vermengen, in eine Backform geben.
- Mehl, Butter, Haferflocken, restlichen Zucker und Salz zu Streuseln verkneten.
- Streusel gleichmäßig über das Obst verteilen.
- 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Notes
- Quitten vorher kurz dünsten, wenn sie sehr hart sind.
- Mit Vanilleeis oder Schlagsahne servieren.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 52 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Quitten, Birnen, Crumble, Dessert, Herbst