Description
Ein saftiges Rinderfilet, perfekt für ein festliches Weihnachtsessen. Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss.
Ingredients
Scale
- 800 g Rinderfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Rosmarin
- 50 g Butter
Instructions
- Das Rinderfilet mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Filet von allen Seiten scharf anbraten.
- Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und mit Butter übergießen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15-20 Minuten garen.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Notes
- Die Garzeit hängt von der gewünschten Kerntemperatur ab.
- Für eine krosse Kruste das Fleisch vor dem Braten trocken tupfen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 200 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Rinderfilet, Weihnachten, Festessen, Braten