Description
Rindersteak mit Chimichurri-Butter ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von saftigem Rindfleisch und einer würzigen, frischen Sauce kombiniert.
Ingredients
- Ribeye-Steaks: 2 Stück (je ca. 250-300 g)
- Chimichurri-Sauce: 100 g
- Butter: 50 g
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
- Olivenöl: zum Braten
Instructions
- Ribeye-Steaks aus dem Kühlschrank nehmen und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Steaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen und Knoblauch hinzufügen.
- Chimichurri-Sauce unter die Butter rühren und warm halten.
- Eine Pfanne auf mittelhohe Hitze erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die Steaks braten.
- Steaks 4-5 Minuten auf einer Seite braten, dann umdrehen und die andere Seite ebenfalls 4-5 Minuten braten.
- Steaks aus der Pfanne nehmen, mit Alufolie abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
- Steaks anrichten und mit Chimichurri-Butter übergießen.
Notes
- Ribeye-Steaks sind besonders saftig und aromatisch.
- Die Chimichurri-Butter kann im Voraus zubereitet werden.
- Beilagen wie Ofenkartoffeln oder frischer Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Argentinisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Steak mit Chimichurri-Butter
- Calories: 600
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 45 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Rindersteak, Chimichurri, Butter, Grillen, Hauptgericht