Description
Ein einfaches und schnelles Gericht mit cremigen Eiern, frischen Tomaten und aromatischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
- 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Die gewürfelte Tomate hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
- Die frischen Kräuter unterheben und servieren.
Notes
- Für eine cremigere Textur die Eier bei niedriger Hitze garen.
- Frische Kräuter erst am Ende hinzufügen, um das Aroma zu erhalten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 370 mg
Keywords: Rührei, Tomaten, Kräuter, Frühstück, einfach, schnell