Description
Russischer Salat ist ein klassischer, cremiger Salat mit gekochtem Gemüse, Fleisch und Mayonnaise. Perfekt für Feiertage oder als Beilage.
Ingredients
Scale
- 300 g gekochte Kartoffeln
- 200 g gekochte Karotten
- 150 g gekochte Erbsen
- 200 g gekochtes Fleisch (Huhn oder Rind)
- 100 g Gewürzgurken
- 150 g Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kartoffeln, Karotten und Erbsen kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Fleisch ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Gewürzgurken fein hacken.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Mayonnaise hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, bevor serviert wird.
Notes
- Für eine vegetarische Variante das Fleisch weglassen.
- Der Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Frische Petersilie kann als Garnierung verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Russisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: russischer salat, oliviersalat, gemüsesalat