Description
Ein klassisches deutsches Gericht, das Sauerkraut mit Äpfeln kombiniert. Sauer und süß harmonieren perfekt.
Ingredients
Scale
- 500 g Sauerkraut
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 1 TL Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 100 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebeln glasig dünsten.
- Äpfel und Sauerkraut hinzufügen, umrühren.
- Zucker, Lorbeerblatt und Wasser dazugeben.
- Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine herzhaftere Variante können Speckwürfel hinzugefügt werden.
- Passt gut zu Bratwurst oder Schweinebraten.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Beilage
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Sauerkraut, Äpfel, deutsches Rezept, Beilage