Description
Eine einfache und schnelle Pasta mit Lachs, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta
- 200g Lachsfilet
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 100ml Sahne
- 50ml Weißwein (optional)
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Lachs von beiden Seiten kurz an. Nehmen Sie ihn aus der Pfanne und zerteilen Sie ihn in Stücke.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und dünsten Sie ihn kurz an.
- Gießen Sie den Weißwein hinzu (falls verwendet) und lassen Sie ihn kurz einkochen.
- Geben Sie die Sahne hinzu und lassen Sie sie leicht eindicken.
- Fügen Sie die Lachsstücke zur Sauce hinzu und erwärmen Sie sie kurz.
- Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
- Gießen Sie die Pasta ab und mischen Sie sie mit der Lachs-Sahne-Sauce.
- Garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Notes
- Sie können auch Räucherlachs verwenden, um die Zubereitungszeit zu verkürzen.
- Fügen Sie nach Belieben Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfanne
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 500 kcal
- Sugar: ca. 3g
- Sodium: ca. 400mg
- Fat: ca. 25g
- Saturated Fat: ca. 10g
- Unsaturated Fat: ca. 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 40g
- Fiber: ca. 2g
- Protein: ca. 30g
- Cholesterol: ca. 100mg
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