Description
Ein schnelles und einfaches Hähnchen-Curry Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 rote Paprika
- 150 g frischer Spinat
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke anbraten, bis sie leicht gebräunt sind (ca. 5-7 Minuten).
- Currypulver über die Hähnchenstücke streuen und gut umrühren.
- Kokosmilch in die Pfanne gießen und gut umrühren. Paprika und Spinat hinzufügen.
- Das Curry zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren, idealerweise mit Reis oder Naan-Brot.
Notes
- Das Curry kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen mit anderem Gemüse oder Protein sind möglich.
- Das Gericht schmeckt am nächsten Tag oft noch besser.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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