Description
Sesamkrustentuna ist ein köstliches Gericht aus frischen Ahi-Thunfischsteaks mit einer knusprigen Sesamkruste, ideal für ein schickes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Stück Ahi-Thunfischsteaks (je ca. 200 g)
- 100 g Sesamsamen (gemischt, schwarz und weiß)
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
Instructions
- Die Ahi-Thunfischsteaks unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer flachen Schüssel Sojasauce, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermischen und die Thunfischsteaks für mindestens 15 Minuten marinieren.
- Die Sesamsamen in einer flachen Schüssel verteilen und die marinierten Thunfischsteaks darin wälzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Thunfischsteaks 1-2 Minuten pro Seite anbraten.
- Die Steaks auf einen Teller legen, in dünne Scheiben schneiden und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Warm servieren, idealerweise mit Sojasauce zum Dippen.
Notes
- Verwenden Sie frischen Ahi-Thunfisch für den besten Geschmack.
- Die Marinierzeit kann auf bis zu 30 Minuten verlängert werden für intensiveren Geschmack.
- Achten Sie darauf, das Olivenöl nicht zu heiß werden zu lassen.
- Braten Sie die Steaks nicht zu lange an, damit sie zart bleiben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Garnituren wie frischen Kräutern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Sesamkrustentuna, Thunfisch, asiatische Küche, gesund, einfaches Rezept