Description
Cajun Steak mit cremiger Garnelensauce ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der Cajun-Küche perfekt vereint.
Ingredients
Scale
- 2 Ribeye-Steaks (je ca. 250 g)
- 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
- 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- Frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Ribeye-Steaks gründlich abtrocknen und mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Cajun-Gewürzmischung zubereiten, indem Sie Paprika, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano und Thymian mischen.
- Eine große Pfanne erhitzen, 1 Esslöffel Butter hinzufügen und die gewürzten Steaks 4-5 Minuten pro Seite anbraten.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen. In derselben Pfanne den restlichen Esslöffel Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
- Die Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind. Sahne hinzufügen und 3-4 Minuten köcheln lassen.
- Die Steaks auf Tellern anrichten, die cremige Garnelensauce darüber gießen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Ribeye-Steaks sind ideal für dieses Gericht, da sie zart und saftig sind.
- Die Garnelensauce kann mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen variiert werden.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet werden, indem die Steaks und die Sauce separat aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Cajun
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 150 mg
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