Description
Spaghetti alla Nerano ist ein einfaches und köstliches Nudelgericht mit gebratenen Zucchini und Käse.
Ingredients
Scale
- 400g Spaghetti
- 4 mittelgroße Zucchini
- 100g geriebener Pecorino oder Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.
- Zucchini in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten.
- Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Knoblauch hacken und kurz in Olivenöl anbraten.
- Gekochte Spaghetti mit Zucchini, Knoblauch und Käse vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Für eine cremigere Konsistenz etwas Nudelkochwasser hinzufügen.
- Frische Basilikumblätter verfeinern den Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten/Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Spaghetti alla Nerano, Zucchini-Nudeln, italienisches Rezept