Description
Spaghetti Carbonara mit Hühnchen ist eine köstliche und proteinreiche Variante des klassischen italienischen Gerichts.
Ingredients
- Spaghetti: 400 g
- Hähnchenbrust: 300 g
- Eier: 3 Stück
- Parmesan: 100 g (gerieben)
- Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Petersilie: 2 Esslöffel (frisch, gehackt)
Instructions
- Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und den Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten.
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
- In einer Schüssel die Eier mit dem geriebenen Parmesan und schwarzem Pfeffer verquirlen.
- Die gekochten Spaghetti mit dem Hühnchen in der Pfanne vermengen und die Eier-Parmesan-Mischung hinzufügen.
- Gut umrühren, um eine cremige Sauce zu bilden, und nach Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan servieren.
Notes
- Variationen mit Gemüse wie Zucchini oder Spinat sind möglich.
- Für eine würzige Note können rote Chiliflocken hinzugefügt werden.
- Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.
- Die Hitze kontrollieren, um die Eier nicht stocken zu lassen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 1 g
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Spaghetti, Carbonara, Hühnchen, italienisch, Rezept