Description
Ein einfacher und sättigender Auflauf mit Süßkartoffeln und Hackfleisch.
Ingredients
Scale
- 500g Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 400g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400g gehackte Tomaten
- 200ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
- Optional: geriebener Käse zum Überbacken
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig an. Gib Zwiebel und Knoblauch hinzu und dünste sie mit.
- Füge die gewürfelten Süßkartoffeln, gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Paprikapulver hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Optional: Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln gar sind und der Käse goldbraun ist.
Notes
- Du kannst auch anderes Gemüse wie Paprika oder Mais hinzufügen.
- Für eine schärfere Variante Chiliflocken verwenden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: ca. 450 kcal
- Sugar: ca. 15g
- Sodium: ca. 600mg
- Fat: ca. 20g
- Saturated Fat: ca. 8g
- Unsaturated Fat: ca. 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ca. 35g
- Fiber: ca. 8g
- Protein: ca. 30g
- Cholesterol: ca. 90mg
Keywords: Süßkartoffel Hackfleisch Auflauf, Auflauf, Hackfleisch, Süßkartoffel, einfach, schnell, Abendessen