Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hähnchenfleisch in einer süßlichen und herzhaften Marinade.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 100 ml Sojasauce
- 3 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamkörner
Instructions
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Hähnchen in einer Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl marinieren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Marinade in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Mariniertes Hähnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hähnchen auf einem Servierteller anrichten, mit der Teriyaki-Sauce übergießen und mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.
Notes
- Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Variationen mit Rindfleisch, Schweinefleisch oder Tofu sind möglich.
- Beilagen wie gedämpfter Reis oder gebratene Nudeln passen gut dazu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten oder Grillen
- Cuisine: Japanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Teriyaki, Hühnchen, Rezept, asiatische Küche, einfach