Description
Ein köstliches und gesundes Gericht mit frischem Fisch, Kokos-Limetten-Sauce und cremiger Avocado-Salsa.
Ingredients
Scale
- 500 g weiße Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
- 400 ml Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Zesten)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frischer Koriander, gehackt
- 1 reife Avocado, gewürfelt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl (zum Braten)
Instructions
- Fischfilets abspülen und trocken tupfen.
- Kokosmilch, Limettensaft, Zesten, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Fischfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Avocado würfeln und mit Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fischfilets 4-5 Minuten pro Seite braten.
- Fisch anrichten, mit Kokos-Limetten-Sauce überziehen und Avocado-Salsa daraufgeben.
Notes
- Variieren Sie die Fischsorten nach Belieben.
- Fügen Sie der Salsa Tomaten oder Zwiebeln hinzu für mehr Geschmack.
- Servieren Sie mit Reis oder frischem Salat.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten oder Backen
- Cuisine: Tropisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: tropischer Fisch, Kokos-Limetten, Avocado-Salsa, gesundes Rezept