Description
Klassische Vanillekipferl sind ein beliebtes Weihnachtsgebäck. Sie sind zart, buttrig und mit Vanillezucker bestäubt.
Ingredients
Scale
- 250g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- 200g Butter
- 80g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel mischen.
- Butter in Stücken dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig 30 Minuten kalt stellen.
- Aus dem Teig kleine Kipferl formen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die warmen Kipferl in Vanillezucker oder Puderzucker wälzen.
- Abkühlen lassen und genießen.
Notes
- Der Teig sollte kalt sein, bevor Sie ihn formen.
- Die Kipferl nicht zu dunkel backen, sie werden sonst hart.
- Am besten frisch servieren.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 80
- Sugar: 4g
- Sodium: 20mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: Vanillekipferl, Weihnachtsgebäck, Plätzchen