Description
Vegane Zimtschnecken sind eine köstliche und einfache Leckerei.
Ingredients
Scale
- 250 ml pflanzliche Milch
- 7 g Trockenhefe
- 50 g Zucker
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 50 g vegane Butter, geschmolzen
- Füllung: 75 g vegane Butter, weich
- 75 g Zucker
- 1 Esslöffel Zimt
- Glasur: 100 g Puderzucker
- 2–3 Esslöffel pflanzliche Milch
Instructions
- Erwärmen Sie die pflanzliche Milch leicht. Geben Sie die Hefe und einen Teelöffel Zucker hinzu. Lassen Sie es 5-10 Minuten stehen, bis es schaumig ist.
- In einer großen Schüssel Mehl, restlichen Zucker und Salz vermischen.
- Die Hefemischung und die geschmolzene vegane Butter hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Für die Füllung die weiche vegane Butter, Zucker und Zimt vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Zimtfüllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Schneiden Sie die Rolle in ca. 12 gleichmäßige Scheiben.
- Legen Sie die Zimtschnecken in eine gefettete Auflaufform. Decken Sie sie ab und lassen Sie sie weitere 20 Minuten gehen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
- Für die Glasur Puderzucker mit pflanzlicher Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Glasur über die abgekühlten Zimtschnecken träufeln.
Notes
- Sie können auch Kardamom zur Füllung hinzufügen.
- Verwenden Sie eine gute Qualität Zimt für besten Geschmack.
- Lassen Sie die Zimtschnecken vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur auftragen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: ca. 300 kcal
- Sugar: ca. 25 g
- Sodium: ca. 150 mg
- Fat: ca. 15 g
- Saturated Fat: ca. 8 g
- Unsaturated Fat: ca. 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: ca. 35 g
- Fiber: ca. 2 g
- Protein: ca. 4 g
- Cholesterol: 0 mg
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