Description
Ein saftiger veganer Zitronenkuchen, der einfach zuzubereiten ist und ohne tierische Produkte auskommt.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 80 ml Pflanzenöl
- 240 ml Pflanzenmilch
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Zitronenschale
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermische Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
- Füge Pflanzenöl, Pflanzenmilch, Zitronensaft, Zitronenschale und Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
- Fülle den Teig in eine eingefettete Kuchenform.
- Backe den Kuchen für 30-35 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst.
Notes
- Verwende frische Zitronen für den besten Geschmack.
- Der Kuchen hält sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.
- Für eine Glasur kannst du Puderzucker mit Zitronensaft mischen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: vegan, Zitronenkuchen, Dessert, einfach